小料理　小桜

ハイサイ グースうよ チューうがナビら




泡盛のご紹介！


【国華】

沖縄県北部最初の酒造所として、1927年に、操業した、津嘉山酒造。
当時、名護以北には、他の酒造所がなく、地元の泡盛として、親しまれてきました。
沖縄独特の、赤瓦屋根と、蒸留用の煙突が懐かしい。

戦後は、米軍向けのパン工場として、使われたり、戦災にあった、近隣の住民が仮住まいしたりと、時代の変遷と、人々の生活を見守ってきたそう。

現在は、伝統技法を守り、丁寧に酒をつくるため仕込みは月に2回しか行わず、販売も、手作り古酒 国華のみ！




かつて、名護にいくたびに寄っていた、あの古い工場が、多くの人に守られ、一安心です。








小料理　小桜

TEL:098-866-3695
ADD:〒900-0013 沖縄県那覇市牧志３−１２−２１

OPEN:18:00〜
CLOSE:23:00 LO:22:30




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